Les pastisseries omplen els aparadors de mones de Pasqua. A l'Obrador ja n'han fet 400, i fins a 600 ous de xocolata
Les pastisseries estan a ple rendiment fent mones de xocolata per aquesta Pasqua. Són dies de molta feina i avui hem anat a saber com ho estan fent a l’Obrador. I hem tornat amb aquesta mona de xocolata tan original i personalitzada
Els ous de xocolata són els més clàssics, i el Barça també sol ser dels motius més demanats. Aquest any està molt de moda el Roblox, i també els tradicionals superherois de Marvel, així com la Pepa Pig, i mai deixen d’estar de moda els clàssics de Disney com en Mickey, la Minnie, les princeses... Els personatges de les mones és el que veuen i demanen els infants. Però els padrins el que miren és el preu. I aquest any el cacau ha pujat molt i la xocolata va cara.
I fer una mona de xocolata és molt diferent a altres processos pastissers. Gairebé és com crear escultures i petites obres d’art i això no és tan senzill com fer una barra de torró o un tortell. Però els mestres pastissers ho tenen per la mà
Des de l’Obrador també fan tallers de mones per a infants de les escoles. I per Instagram fan un sorteig per guanyar un pastís d’un quilo. S’hi pot participar fins el dia 27. El que no durarà fins al dia 27, ni potser fins al vespre, és la nostra mona, que en ben poca estona ja ha patit la nostra golafreria:
