Demà, a les 8:50 del matí enrere l’estiu i donarem la benvinguda, un any més, a la tardor. A banda de les diferències de temperatura i paisatges, els canvis d’estació també ens deixen canvis en la gastronomia. I aquests canvis són els que hem anat a descobrir avui al restaurant Fogons a través dels Directes del Cafè del Matí. Xavi Sunyé, propietari del restaurant, ha explicat que les amanides fresques donen pas als plats de cullera.
El directe sencer el poden trobar al web de la ràdio, a la carta.